apex
           2018





Simone Mattar provocou os participantes da Anuga 2017 (maior feira mundial de exportação, que aconteceu em Colonia, Alemanha de 7 a 11 de outubro) a experimentar sabores e sensações brasileiros. Seu projeto ATIVAÇÃO, escolhido pela APEX para representar a inovação brasileira no pavilhão brasileiro, era composto de um cubo tridimensional e um mural, nas cores da bandeira, com elementos comestíveis de chocolate. Simone se inspirou no movimento concretista brasileiro dos anos 50 para criar sua instalação e surpreender os visitantes. O concretismo, que valoriza a forma e a comunicação visual na busca de uma expressão artística e de um geometrismo extremo, deu o tom à mostra, com ingredientes como o cupuaçu, o jambu e a tapioca.